Sarah töötab Balti Uuringute Instituudis analüütikuna 2024. aastast. Tal on kaks magistrikraadi, millest esimese sai ta 2021. aastal Tallinna Ülikoolis ajaloo erialal (cum laude) ning teise 2023. aastal Pariisi Poliitikauuringute Instituudis (Sciences Po) rahvusvahelises julgeolekus (cum laude). Oma magistritöös ajaloo erialal uuris Sarah ENSV jahimajandust 1960.-1980. aastatel. Sciences Po-s keskendus Sarah peamiselt endiste NSVL-i riikide julgeolekupoliitika uurimisele, kaitstes oma magistrikraadi teemal „Rahvusliku populismi mõju Gruusia demokraatia nõrgenemisele.“ Sarah-l on varasem töökogemus teadustöös, ajakirjanduses ja rahvusvahelistes suhetes ning töötamise- ja õppimisekogemus neljas erinevas välisriigis.